Fabriqués dans les ateliers d’Auvergne, respectant scrupuleusement des recettes qui se transmettent de génération en génération gardées secrètes, les pâtés Marie Severac sont riches en viandes et pauvres en gras.
Alliés au Bleu d’Auvergne, à la châtaigne, aux cèpes, ou dans un registre sucré-salé à la myrtille ou la figue, leur texture et leur goût sont incomparables.
Produit dans le Cantal, nos pâtés de campagne sont à l’image de leur terroir : riches et généreux.
PÂTÉ AU BLEU D’AUVERGNE
PÂTÉ AU BLEU D’AUVERGNEThis surprising recipe incorporates an exceptional cheese called Bleu d'Auvergne into a traditional Cantal country pâté recipe.
The blue of Auvergne brings a perfumed taste and a more creamy texture thanks to the cream contained in this cheese. This pâté au bleu d'Auvergne will be perfect for your aperitifs with a country-style bread.
Product made in Cantal with selected French pork.
MUSHROOM PATÉ
MUSHROOM PATÉOur mushroom pâté will evoke the flavours of the forest.
The slight hazelnut taste of the ceps gives the pâté a tasty, rustic and slightly woody aroma.
It is enjoyed with pleasure in all circumstances.
Product made in Cantal with selected French pork.
CHESTNUT PÂTÉ
CHESTNUT PÂTÉA pâté with autumnal and authentic flavours.
The chestnut brings a light crunchy texture giving this pâté all its typicity. Ideal as an aperitif, as a starter or for a picnic.
Product made in Cantal with selected French pork.
FIG PÂTÉ
FIG PÂTÉJust like blueberry pâté, Marie Severac's fig pâté promises you some nice surprises.
A subtle and surprising sweet and sour mixture, combining sweetness and rusticity with a delicious and authentic taste
To be enjoyed on a nice slice of country bread as an aperitif or as a starter.
Product made in Cantal with selected French pork.
BLUEBERRY PÂTÉ
BLUEBERRY PÂTÉOmnipresent on the foothills of the Cantal mountains, blueberry is a must in the region.
Its slightly sweet taste brings sweetness and subtlety to the pâté.
Un mélange sucré-salé mesuré et équilibré à découvrir absolument.
Product made in Cantal with selected French pork.
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et filsLe pâté de boeuf à la viande de salers, est une vraie charcuterie artisinale, relevé d’épices et d’une pointe de rhum.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
Livraison Chronofresh[/caption]
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et filsLe pâté de boeuf de Salers au fromage Saint Nectaire, fierté de la charcuterie traditionnelle auvergnate.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
Livraison Chronofresh[/caption]
Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et fils
Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et fils Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et fils
Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et filsLes rillettes de boeuf, 100% viande de race Salers, jolie innovation de la charcuterie d’auvergne, sont à servir sur une superbe tranche de pain de campagne.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
Livraison Chronofresh[/caption]
