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Truffes du Périgord

Le Diamant Noir, le bijou de la Maison Marie Severac. Produit phare de la haute gastronomie française, la truffe noire du Périgord est la plus rare et la plus parfumée d’entre toutes. Ce divin tubercule aussi appelé « Tuber Melanosporum », est récolté de décembre à mars et développe un arôme subtil sans équivalent et une saveur terreuse évocatrice d'un parfum de chocolat. Elles atteignent leur apogée en janvier et février et sont tout simplement exquises...incontournables. Grâce à sa qualité supérieure et sa saveur complexe, la truffe noire sublimera vos mets les plus fins. La Maison Marie Severac vous propose sur son épicerie fine en ligne le diamant noir du Périgord sous trois déclinaisons : truffe noire entière, en morceaux ou brisure de truffe , idéales pour découvrir ou savourer ce produit d’exception.

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    Le bijou de Marie Severac. La truffe noire Tuber Melanosporum 1er choix du Périgord est la plus rare et la plus parfumée d’entre toutes. Entière tel un diamant à l'état brut, elle sublimera avec son subtil parfum évocateur de chocolat vos mets les plus fins et apportera richesse et élégance à vos assiettes. Découpez-là en fines lamelles puis disposez-les sur un foie gras de canard entier fermier Marie Severac et laissez la magie opérer. En savoir plus
  2. 20,90 €

    Idéal pour agrémenter et parfumer un risotto ou un beau poulet de bresse à la crème, la truffe noire en morceaux avec son parfum enivrant est tout simplement exquise. En savoir plus
  3. 15,90 €

    En brisures, la truffe noire se marie aisément en sauce et apportera parfum et finesse à vos plats. Utilisez-là aussi en toute simplicité dans une brouillade ou dans un écrasé de pomme de terre. En savoir plus

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