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Le Severac "Cadet"

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Le Severac "Cadet"
23,90 €
Poids net: 700g
Ref: 1001
Le Severac Cadet est produit et affiné entre 2 et 3 mois en cave dans le Cantal, à Thiezac. Cette courte période d'affinage lui confère une texture souple, une saveur douce, fraîche et lactée.

Sa croute fine, claire fraîchement formée laisse place à une pâte ivoire, souple et délicate au goût lacté avec une touche de noisette.
Le numéro figurant sur la croûte est le quantième de fabrication qui indique le jour de fabrication et permet ainsi de connaître la durée exacte d'affinage de chaque fromage.

Idéal en apéritif accompagné d'un vin blanc sec de St-Pourçain. Vous pourrez aussi l'utiliser en cuisine, toutes nos recettes à retrouver dans le MS Magazine.

Sans additifs, ni conservateurs.
100% Naturel & Authentique.
Fromage pour 8 à 10 personnes.

PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH

* Champs obligatoires

23,90 €
Conseils À conserver au frais entre 6 °C et 12 °C Sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le déguster. Un pain de campagne frais sera le parfait compagnon du SEVERAC, sa croûte croustillante apportera une texture complémentaire et contrastera avec la richesse du goût du fromage. Les cerises confites ou du confit de coing, apporteront une légère touche sucrée et contrasteront avec la rusticité du fromage.
Ingrédients 98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques
Allergène Lait
Valeurs nutritionelles au jour de fabrication : Glucides 0,9%, Matières azotées totales/ ISO 8968-1 pour 100 g 26,51, Matière grasse/NF V 04-287 pour 100g 30,00, Matière sèche/NF EN ISO 5534 pour 100g 61,39, Gras sur sec 48,87%, Matière minérale/NF V 04- 208 pour 100g 3,95, Valeur énergétique KJ pour 100g 1606, Valeur énergétique KCal pour 100g : 380
Mentions alcool Non
DLUO 4 mois
Code EAN 13 Non
Poids brut (g) 750
Agrément CE CE FR 15.174.002
Type coupe Entier