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Cheese Day 2ème edition 2017

C’est dans la prestigieuse enceinte de l’intercontinental de Paris que c’est tenue la deuxième édition du Cheese Day où nous étions présent pour présenter  en avant première le Severac « Authentique » 100% Lait de Salers.

 

 

Cette deuxième édition réunissait de nombreux fromagers évidement, mais aussi des vignerons, de grands chefs comme Christian le Squer ou Alain Dutournier, autour de nombreuses animations et un déjeuner d’excellence puis pour finir en beauté la Cheese night qui s’est déroulé jusqu’à 23h00.

La Milk Factory à proposé une masterclasse  autour du thème  fromage plaisir et santé de 17h à 18h, puis est entrée en scène la désormais incontournable Ligue des Fromagers Extraordinaires de Xavier Thuret, MOF fromager, Ludovic Bisot, MOF fromager et Jean-Charles Karmann, confiseur des fromages,  pour une mise en bouche  Sweet cheese. Très sympa !

 

Nous y avons comme d’habitude fait de belle rencontre et passé un excellent moment. Ce salon pour professionnel est aussi ouvert au grand publique, n’hésitez pas à vous rendre à la prochaine édition !