Coffret connaisseur
Coffret connaisseurLe Coffret connaisseur inclut un Salerac entier, avec un saucisson maigre du Cantal, accompagné de sa râpe à fromage, et du pochon de conservation en tarlatane.
Le Salerac fabriqué uniquement avec du lait de vache salers a minimum 3 mois d’affinage dans la pure tradition Cantalou. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche. Garanti 100% lait de race Salers, fierté de nos pâturages auvergnats.
Planche Le Bluff
Planche Le BluffLe plaisir d’associer notre duo de charcuteries auvergnates à un duo de bières du Cantal.
Composé de nos deux spécialités, une saucisse sèche et un saucisson sec maigre du Cantal, et de deux bières de la marque La Vicoise.
Converti en brasseur, les bières de Nicolas sont équilibrées. L’amertume et l’alcool sont plutôt faibles comme le veut la tradition pour ce style de bière.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Livraison Chronofresh[/caption]
Planche Salérac et Le Mars
Planche Salérac et Le MarsAllier un demi Salérac, 3 mois d’affinage, notre fromage fermier au lait cru et entier de vache de race Salers, avec le saucisson maigre notre produit charcutier phare, reste une tradition. Le tout accompagné d’un duo de bières La Parisienne.
Le saucisson maigre au vin de Cahors, est connu pour le peu de gras, tout en restant relevé et poivré, est produit dans le Cantal avec du porc français sélectionné.
Née à Paris en 2014, La Parisienne est une brasserie authentique et indépendante qui brasse
fièrement 100% de ses bières. Leur équipe de passionnés n’a qu’une seule obsession : le produit.
La Maison Marie Severac a choisi dans leur sélection permanente, la Blonde, La Rousse, La Blanche, et le Titi Parisien riche en caractère.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
[caption id="attachment_1968" align="alignnone" width="300"] Livraison Chronofresh[/caption]
Planche Le Parieur
Planche Le ParieurLe plaisir solitaire, qui ne manque pas de caractère, avec son demi Salérac, 3 mois d’affinage, son saucisson maigre au vin de Cahors du Cantal, et sa bière La Parisienne.
Le saucisson maigre est notre produit charcutier phare, pour le peu de gras, tout en restant relevé et poivré, un accord parfait avec la pâte ocre marbrée de notre Salérac, 3 mois d’affinage au lait cru 100% de vache de race salers.
Née à Paris en 2014, La Parisienne est une brasserie authentique et indépendante qui brasse
fièrement 100% de ses bières. Leur équipe de passionnés n’a qu’une seule obsession : le produit.
La Maison Marie Severac a choisi dans leur sélection permanente, la Blonde, La Rousse, La Blanche, et le Titi Parisien riche en caractère.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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