Coffret Apéro
Coffret ApéroLe Séverac Authentique, dans son pochon accompagné d’une saucisse sèche, véritable symbole de la tradition charcutière auvergnate, en provenance directe du Cantal émerveilleront les papilles des amateurs de charcuteries fines.
Coffret connaisseur
Coffret connaisseurLe Séverac Authentique fabriqué uniquement avec du lait de vache salers a minimum 5 mois d’affinage dans la pure tradition Cantalou. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche.Garanti 100% lait de race Salers, fierté de nos patûrages auvergnats.
Coffret Découverte
Coffret DécouverteLe Séverac Authentique, dans son pochon accompagné du généreux Jésus. Une charcuterie typique de nos montagnes du Cantal; son goût rustique et authentique aux fines notes poivrées saura ravir tout amateur de salaison Auvergnate.
Coffret Famille
Coffret FamilleLe Séverac Authentique, dans son pochon accompagné du saucisson maigre du Cantal. Pour apprécier toute l’intensité du goût et la délicatesse de son arôme, dégustez-le seul ou avec du pain.
Planche l’Auvergnat
Planche l’AuvergnatUne tomme de Severac Illustre, affinée à la main, pendant minimum 4 mois, offrant une belle pâte ocre marbrée aux saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane. Associée à un trio de bières auvergnates: blanche, blonde, rousse. L’amertume et l’alcool sont plutôt faibles comme le veut la tradition pour ce style de bière, brassée par Nicolas à Vic-sur-cère.
Sans additif, ni conservateur.
100% Naturel & Authentique.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Livraison Chronofresh[/caption]
Planche l’Ultime
Planche l’UltimeDemi-Tomme de Severac Authentique, associée à deux bières de La Vicoise. Le Severac Authentique, offrant une belle pate ocre marbrée aux saveurs exceptionelles de réglisse et de gentiane. Converti en brasseur, les bières de Nicolas sont équilibrées. L’amertume et l’alcool sont plutôt faibles comme le veut la tradition pour ce style de bière.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Bluff
Planche Le BluffLe plaisir d’associer notre duo de charcuteries auvergnates à un duo de bières du Cantal.
Composé de nos deux spécialités, une saucisse sèche et un saucisson sec maigre du Cantal, et de deux bières de la marque La Vicoise.
Converti en brasseur, les bières de Nicolas sont équilibrées. L’amertume et l’alcool sont plutôt faibles comme le veut la tradition pour ce style de bière.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Compère
Planche Le CompèreAllier un demi Severac Authentique, 5 mois d’affinage, notre fromage fermier au lait cru et entier de vache de race Salers, avec le saucisson maigre notre produit charcutier phare, reste une tradition. Le tout accompagné d’un duo de bières La Parisienne.
Le saucisson maigre au vin de Cahors, est connu pour le peu de gras, tout en restant relevé et poivré, est produit dans le Cantal avec du porc français sélectionné.
Née à Paris en 2014, La Parisienne est une brasserie authentique et indépendante qui brasse
fièrement 100% de ses bières. Leur équipe de passionnés n’a qu’une seule obsession : le produit.
La Maison Marie Severac a choisi dans leur sélection permanente, la Blonde, La Rousse, La Blanche, et le Titi Parisien riche en caractère.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Gourmet
Planche Le GourmetPlanche pour un plaisir solitaire, avec un demi Severac Authentique, une saucisse sèche et une bière La Parisienne.
Née à Paris en 2014, La Parisienne est une brasserie authentique et indépendante qui brasse
fièrement 100% de ses bières. Leur équipe de passionnés n’a qu’une seule obsession : le produit.
La Maison Marie Severac a choisi dans leur sélection permanente, la Blonde, La Rousse, La Blanche, et le Titi Parisien riche en caractère.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Majestueux
Planche Le MajestueuxAffinée en cave à la main pendant minimum 4 mois, la tomme de Severac offre une belle pâte ocre marbrée aux saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane. Un fromage fermier au lait cru de vache salers, caractéristique de son terroir auvergnat, en duo avec un foie gras entier de canard produit à la ferme au cœur des Pyrénées Atlantiques dans une petite production exclusive.
Les canards pâturent en liberté dans les grands espaces de la ferme et sont nourris uniquement avec les céréales cultivées sur la propriété ce qui confère au produit des arômes fleuris tout à fait remarquables.
Une texture douce et fondante aux saveurs inoubliables
Sans additif, ni conservateur.
100% Naturel & Authentique.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Parieur
Planche Le ParieurLe plaisir solitaire, qui ne manque pas de caractère, avec son demi Severac Authentique, son saucisson maigre au vin de Cahors du Cantal, et sa bière La Parisienne.
Le saucisson maigre est notre produit charcutier phare, pour le peu de gras, tout en restant relevé et poivré, un accord parfait avec la pâte ocre marbrée de notre Severac Authentique, 5 mois d’affinage au lait cru 100% de vache salers.
Née à Paris en 2014, La Parisienne est une brasserie authentique et indépendante qui brasse
fièrement 100% de ses bières. Leur équipe de passionnés n’a qu’une seule obsession : le produit.
La Maison Marie Severac a choisi dans leur sélection permanente, la Blonde, La Rousse, La Blanche, et le Titi Parisien riche en caractère.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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Planche Le Parisien
Planche Le ParisienUne tomme de Severac Illustre, affinée à la main, pendant minimum 4 mois, offrant une belle pâte ocre marbrée aux saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane. Associé à un trio de bières La Parisienne, fabriqués en région parisienne.
Sans additif, ni conservateur.
100% Naturel & Authentique.
PRODUIT FRAIS : Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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