Fabriqués dans les ateliers d’Auvergne, respectant scrupuleusement des recettes qui se transmettent de génération en génération gardées secrètes, les pâtés Marie Severac sont riches en viandes et pauvres en gras.
Alliés au Bleu d’Auvergne, à la châtaigne, aux cèpes, ou dans un registre sucré-salé à la myrtille ou la figue, leur texture et leur goût sont incomparables.
Produit dans le Cantal, nos pâtés de campagne sont à l’image de leur terroir : riches et généreux.
PÂTÉ AU BLEU D’AUVERGNE
PÂTÉ AU BLEU D’AUVERGNECette recette surprenante incorpore un fromage d’exception qui est le bleu d’Auvergne dans une recette de pâté de campagne traditionnelle du Cantal.
Le bleu d’Auvergne apporte un goût parfumé et une texture plus onctueuse grâce à la crème contenue dans ce fromage. Ce pâté au bleu d’Auvergne sera parfait pour vos apéritifs accompagné d’un pain campagne.
Produit fabriqué dans le Cantal avec de la viande porc français sélectionnée.
PÂTÉ AUX CÈPES
PÂTÉ AUX CÈPESNotre pâté aux cèpes vous évoquera les parfums de la forêt.
Le léger goût de noisette des cèpes offre au pâté un arôme savoureux, rustique et légèrement boisé.
Il se savoure avec plaisir en toutes circonstances.
Produit fabriqué dans le Cantal avec de la viande porc français sélectionnée.
PÂTÉ AUX CHÂTAIGNES
PÂTÉ AUX CHÂTAIGNESUn pâté aux saveurs automnales et authentiques.
La châtaigne apporte une légère texture croquante donnant à ce pâté toute sa typicité. Idéal en apéritif, en entrée ou à l’occasion d’un pique-nique.
Produit fabriqué dans le Cantal avec de la viande porc français sélectionnée.
PÂTÉ AUX FIGUES
PÂTÉ AUX FIGUESTout comme le pâté à la myrtille, le pâté aux figues de Marie Severac vous promet de belles surprises.
Un mélange sucré-salé subtil et étonnant, mêlant douceur et rusticité au goût savoureux et authentique
À déguster sur une belle tranche de pain de campagne en apéritif ou en entrée.
Produit fabriqué dans le Cantal avec de la viande porc français sélectionnée.
PÂTÉ AUX MYRTILLES
PÂTÉ AUX MYRTILLESOmniprésente sur les contreforts des montagnes du Cantal, la myrtille est un incontournable de la région.
Son goût légèrement sucré apporte au pâté douceur et subtilité.
Un mélange sucré-salé mesuré et équilibré à découvrir absolument.
Produit fabriqué dans le Cantal avec de la viande porc français sélectionnée.
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils5,70€Ajouter au panier
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de bœuf Salers – Gaec Gauthier père et filsLe pâté de boeuf à la viande de salers, est une vraie charcuterie artisinale, relevé d’épices et d’une pointe de rhum.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
Livraison Chronofresh[/caption]
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils5,70€Ajouter au panier
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et fils
Pâté de boeuf Salers au fromage Saint Nectaire – Gaec Gauthier père et filsLe pâté de boeuf de Salers au fromage Saint Nectaire, fierté de la charcuterie traditionnelle auvergnate.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
Livraison Chronofresh[/caption]
Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et fils
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Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et fils
Rillettes de bœuf viande Salers – Gaec Gauthier père et filsLes rillettes de boeuf, 100% viande de race Salers, jolie innovation de la charcuterie d’auvergne, sont à servir sur une superbe tranche de pain de campagne.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
Produit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.
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