Petites Cornes de Salers

Nos saucisses sèches « Petites Cornes de Salers » tirent leur nom de la vache Salers emblématique de notre région.

Cette race, réputée pour la qualité de son lait, utilisé dans la fabrication du Salérac, est également prisée pour l’excellence de sa viande. Composée de 70% de viande de Boeuf Salers et de 30% de porc fermier élevé en plein air dans le Cantal, cette saucisse se distingue par un goût riche et une texture savoureuse qui reflètent la qualité des viandes sélectionnées. Elle est agrémentée de poivre vert mettant en valeur le goût franc de cette salaison. Idéales pour les amateurs de produits authentiques et de caractère, les « Petites Cornes de Salers » célèbrent le patrimoine culinaire du Cantal tout en offrant une expérience gustative forte. Elles sont vendues par deux pour un poids net de 250g.