Composé de nos deux spécialités, une saucisse sèche et un saucisson sec du Cantal au vin de Cahors. (Produits emballés dans du papier de soie... Continuer la lecture
Résultats de recherche pour : Salaison
Réputée pour sa richesse gastronomique, la région d'Auvergne nous offre un plat emblématique qui ravit les papilles des gourmets : la truffade du Cantal. Ce... Continuer la lecture
Réputée pour sa richesse gastronomique, la région d'Auvergne nous offre un plat emblématique qui ravit les papilles des gourmets : la truffade du Cantal. Ce... Continuer la lecture
Notre coppa est un subtil accord de délicatesse et d’authenticité. Préparée par nos maîtres charcutiers, la viande de porcs élevés au cœur des montagnes du... Continuer la lecture
Jambon de caractère labellisé IGP jambon d’Auvergne. Le Jambon « Le Florus » est frotté au sel sec dans le respect de la tradition auvergnate et affiné... Continuer la lecture
Pièce de caractère unique produite à partir de morceaux exquis de cuisse de bœuf Salers. Le bœuf séché est affiné durant plusieurs mois dans nos... Continuer la lecture
L’expérience client au cœur de la stratégie de développement de la Maison Marie SEVERAC La Maison Marie Séverac, située au cœur des Volcans d'Auvergne, offre une... Continuer la lecture
Nos saucisses sèches « Petites Cornes de Salers » tirent leur nom de la vache Salers emblématique de notre région. Cette race, réputée pour la... Continuer la lecture
Une charcuterie typique de nos montagnes du Cantal. Son goût rustique et authentique aux fines notes poivrées saura ravir tous amateurs de salaison Auvergnate ;... Continuer la lecture