Située en plein cœur de la région Auvergne, la Maison Marie SEVERAC est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages traditionnels.... Continuer la lecture
Le cœur de métier et d’activité de la maison Marie SÉVERAC est créateur et affineur de fromages dans le Cantal. Des moules et presses adaptés sont mis à disposition gratuitement chez nos producteurs fermiers.
Nous passons nous mêmes, toutes les semaines, dans les fermes collecter les fromages fabriqués.
Les tommes sont ensuite affinées jusqu’à maturité dans nos propres caves souterraines. Vous pouvez commander vos fromages en ligne ( fromage d’Auvergne et fromages du Cantal ) ou profitez de la vente directe de fromage d’Auvergne.
