Notre Jésus est réputé pour sa texture moelleuse, sa saveur prononcée et son côté rustique. On le déguste en tranches fines, en apéritif ou en entrée. Préparation obtenue par broyage, mélange, mise dans un boyau naturel de porc, et séchage de viande de porc.
6,90€ TTC
Jésus du Cantal en tranches
Le Jésus du Cantal est une spécialité charcutière traditionnelle auvergnate. Il s’agit d’un gros saucisson sec, plus dodu qu’un saucisson classique. Il est fabriqué artisanalement avec de la viande de porc soigneusement sélectionnée, assaisonné avec du sel et du poivre, embossé dans un boyau de porc et longuement affiné dans un environnement frais et humide dans nos caves cantaliennes.
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Conseils | Ouvrez l’étui et retirez la plaque sur laquelle sont disposées les tranches au moins 20 minutes avant la dégustation. Une fois à température ambiante, vous pourrez profiter pleinement de toutes les saveurs. A conserver entre 2 et 4 degrés. A consommer dans les 24 h après ouverture. |
| Allergène | Allergène présent dans l’atelier : LACTOSE |
| Agrément CE | FR 15.014.038 CE |
| Ingrédients | Viande et gras de porc, sel, conservateur E 250 et E252, sirop de glucose, dextrose, épices, ferment. Produit non ionisé. |
| Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 g | Energie 1188 KJ / 285 Kcal. Matières grasses 20 g dont acides gras saturés 7,8 g. Glucides 1,5 g. Protéines 27,5g. Sel 5 g. |
| Poids | 100 g |
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| Conseils | Ouvrez l’étui et retirez la plaque sur laquelle sont disposées les tranches au moins 20 minutes avant la dégustation. Une fois à température ambiante, vous pourrez profiter pleinement de toutes les saveurs. A conserver entre 2 et 4 degrés. A consommer dans les 24 h après ouverture. |
| Allergène | Allergène présent dans l’atelier : LACTOSE |
| Agrément CE | FR 15.014.038 CE |
| Ingrédients | Viande et gras de porc, sel, conservateur E 250 et E252, sirop de glucose, dextrose, épices, ferment. Produit non ionisé. |
| Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 g | Energie 1188 KJ / 285 Kcal. Matières grasses 20 g dont acides gras saturés 7,8 g. Glucides 1,5 g. Protéines 27,5g. Sel 5 g. |
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